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  • 葡萄糖酸納
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    利用生物發酵法生產葡萄糖酸鈉

    2019-10-10

     這是目前生產葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸鈉以及葡萄糖酸內酯的主要生產方法,為大多數工廠所應用。


    葡萄糖酸鈣的生物發酵法工藝流程如下所示:


    葡萄糖酸鈉


    工業上利用微生物的氧化作用能夠將葡萄糖氧化成葡萄糖酸,黑曲霉菌種能夠將葡萄糖轉化成葡萄糖酸,再添加碳酸鈣或氫氧化鈣可以生成葡萄糖酸鈣,而添加氫氧化鈉則可以轉化成為葡萄糖酸鈉。


    一種工藝參數簡介:將黑曲霉加入含有無機鹽的10%葡萄糖水溶液,于30℃及中性條件下,保溫發酵36~48h,可以得到98%以上的轉化率。


    生物發酵法的工藝特點:


    生產比較穩定,高的轉化率依靠優良的菌種,要求經常分離選育純化優良的生產菌種,同時為了提高菌種的生產性能需要培養好一、二種子,因此生產菌種的好壞將直接關系到葡萄糖酸鈣的質量和收得率。


    生物發酵法的生產工藝操作比較復雜,工藝繁瑣,受多種條件如氣候、營養鹽、菌種以及原料質量的制約。


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